El robot para hacer sushi crea refrigerios ingeniosos con brazos motorizados, e incluso agrega wasabi

El robot usa los utensilios para armar el sushi.

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Los chefs japoneses pueden tardar años en dominar la preparación de sushi, que se considera una forma de arte y una comida nutritiva.

Pero ahora hay un robot que puede crear un plato de sushi perfecto, añadiendo pescado y wasabi al arroz glutinoso, antes de presentarlo profesionalmente en un plato en el menor tiempo posible.

El chef robótico, creado por Kawasaki, el fabricante de robots de automatización más grande del mundo, usa sus brazos para manipular alimentos y es el último de una línea de platos mecánicos, incluido un androide que lanza panqueques y una máquina de galletas.

Kawasaki adaptó un robot Ladder con un brazo doble para hacer el hocico de sushi sin nombre, que se puso en marcha en su sala de exposición Kawasaki Robo en Tokio.

La sala de exposición tiene como objetivo mostrar la creatividad detrás de los automóviles de la compañía, así como sus capacidades técnicas, informó PC Watch.

El robot puede sostener varios utensilios de sushi y parece usar un pequeño accesorio de vacío para recoger un trozo de pescado y un huevo y colocarlos con cuidado sobre las bolas de arroz pegajosas, de acuerdo con las instrucciones preprogramadas.

Un video que muestra al robot en acción lo muestra agregando un chorro de salsa de wasabi caliente antes de colocar el sushi terminado en una tabla de madera para servir.

Sin embargo, el robot no prepara el pescado o el arroz por sí mismo y aún depende de la contribución humana.

Y, aunque puede reemplazar el sushi homogeneizado, el robot no representará una amenaza para los artesanos que pueden preparar sushi exactamente como lo desea un restaurante, y servirles un vaso de sake.

La máquina puede hacer pizza exprimiendo la salsa de tomate en la base, antes de agregar los aderezos y ponerla en el horno.

Sin embargo, no es el primer robot que puede hacer pizza.

Los investigadores de un proyecto europeo llamado RoboHow han demostrado que su chef robótico puede hacer pizza y lanzar panqueques en 2015.

La máquina, llamada PR2, fue programada para seguir las instrucciones para girar un panqueque con una espátula, una acción que, aunque simple para los humanos, es para los robots, así como para crear una pizza.

El robot de sushi es el siguiente tramo en un campo creciente de robots involucrados en la creación y preparación de alimentos.

DyN Noticias se asoció recientemente con Sarah Barnes del Instituto de Física para probar 10 galletas sumergibles utilizando un brazo robot igus robolink D.

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El brazo del robot no nos aseguró que fuerzas externas distorsionaran los resultados y programamos cuánto tiempo tardaba hasta que cada galleta perdía su integridad física mientras estaba medio sumergida en una taza de té.

Se utilizaron balanzas digitales para medir la cantidad de líquido que cada galleta podía absorber después de una inmersión de 15 segundos. Cada prueba se realizó tres veces y se calculó un tiempo promedio.

El experimento descubrió que la galleta más bailable era el rico té de McVitie, que mantenía fácilmente su forma durante más de 10 minutos después de empaparse. McVitie’s Digestives ocupó el segundo lugar y Fox’s Party Rings ocupó el tercer lugar.

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