Cuando Soylent llega al Reino Unido, esto es lo que hay en la bebida

La bebida de culto sustitutiva de las comidas finalmente se lanzó en el Reino Unido. Pero, ¿qué contiene y en qué se diferencia de otras versiones de Soylent?

Soylent tiene seguidores de culto cercanos en los EE. UU. Y ahora se está internacionalizando. El suplemento rico en proteínas es popular en la industria de la nutrición deportiva y también ha demostrado ser muy exitoso entre las personas que se han tomado el tiempo de consumir batidos listos para beber como sustituto de las comidas.

La empresa matriz, que lleva el nombre de un alimento artificial de una novela de ciencia ficción de mediados de la década de 1960 llamada Make room! ¡Haz espacio !, intenta reproducir este éxito en el mercado británico, pero se enfrenta a diferentes actitudes hacia la alimentación y la nutrición. Hoy en día, la bebida de reemplazo de comidas bastante distópica está disponible en el país.

Soylent tiene la intención de dirigirse a los millennials, estudiantes y jugadores con un producto que es adecuado para veganos, completamente libre de nueces y viene cargado con una larga lista de vitaminas y minerales. Hay muy pocas diferencias en la redacción entre los EE. UU. Y el Reino Unido.

Una diferencia importante entre las versiones es que en los EE. UU., Se agrega a la receta fitonadiona, una forma artificial de vitamina K, que también se encuentra naturalmente en el cuerpo y es un agente de coagulación de la sangre. Aquí deconstruimos el producto.

¿Qué hay en Soylent?

Aislado de proteína de soja

Se trata de una proteína que se extrae de la harina de soja, que tiene un contenido de aminoácidos similar al de la carne, que ha sido pelada y desgrasada, por lo que está casi desprovista de carbohidratos y grasas. Se utiliza en una variedad de alimentos, incluidos los alimentos para mascotas, como emulsionante y para proporcionar textura. Además, se puede utilizar en pesticidas, resinas, plásticos o adhesivos.

Los productos de soya contienen fitoestrógenos (estrógenos vegetales) y se ha afirmado que actúan como una terapia de reemplazo hormonal natural. Es probable que el aislado de proteína de soja producido en los EE. UU. Se haya elaborado con cultivos modificados genéticamente. (Más del 90% de la soja producida en los EE. UU. Está modificada genéticamente).

Maltodextrina

Un polisacárido, un carbohidrato de cadena larga, compuesto por unidades de glucosa conectadas en cadenas de longitud variable, generalmente de tres a 17 unidades; cuanto más cortas son las cadenas de glucosa, mayor es el dulzor. Se utiliza como agente espesante o conservante en alimentos procesados. Es higroscópico – absorbe y retiene la humedad del aire – polvo blanco hecho de almidón de maíz, patatas o arroz.

isomaltulosa

Un edulcorante que contiene glucosa y fructosa. Se encuentra de forma natural en la miel y la caña de azúcar, pero también se puede producir en el laboratorio utilizando sacarosa (tiene un sabor similar a la isomaltulosa, pero con el doble de dulzor) como materia prima.

Lecitina de soya

La lecitina se encuentra naturalmente en la soja. Se utiliza como aditivo alimentario, complemento alimenticio, emulsionante y para evitar que se pegue. Lo encontrarás en spray antiadherente para cocinar.

Fibra de maíz soluble

Una forma de fibra no digerible hecha de maíz. Se agrega a muchos productos (pasteles, alimentos congelados, cereales, etc.) para proporcionar una valiosa fuente de fibra dietética con un menor contenido de azúcar. Es un prebiótico que ayuda a alimentar la microflora del sistema digestivo, lo que significa que pasará por el estómago y el intestino delgado sin ser digerido y solo cuando llegue al intestino grueso, donde la microflora lo digiere lentamente.

Goma gellan

Producida naturalmente por la bacteria Sphingomonas elodea, esta goma es un polisacárido soluble en agua que se utiliza como aditivo en las industrias de alimentos, bebidas y cuidado personal para asegurar la textura, como aglutinante y para evitar la pérdida de forma de los ingredientes debido a los cambios. en temperatura. Tiene aplicaciones en productos de limpieza industrial, en la producción de papel y como base de gel para experimentos con células en placas de Petri.

Sal de celulosa

La sal de celulosa se utiliza como aditivo en los alimentos porque permite aumentar el volumen y el contenido de fibra sin comprometer el sabor. También es un agente espesante y emulsionante. La sustancia también es un agente antiaglomerante en los alimentos.

Sucralosa

Un edulcorante artificial sin calorías y un sustituto del azúcar, también conocido como E E955 en la Unión Europea. Aunque es entre 320 y 1,000 veces más dulce que la sacarosa estándar, es baja en calorías porque la mayor parte de la sucralosa ingerida por el cuerpo no se descompone.

Premezclas de vitaminas y minerales

Existe una larga lista de vitaminas incluidas en la formulación de la soja, que incluyen vitamina C (ácido ascórbico), palmitato de vitamina A (el palmitato se une a la forma alcohólica de la vitamina A para estabilizarse en la leche), ergocalciferol (también conocido como vitamina D2, utilizado para tratar el raquitismo y el hipoparatiroidismo), cianocobalamina (una forma de vitamina B12), ácido fólico (la forma sintética de una vitamina B soluble en agua), acetato de DL-alfa-tocoferilo (vitamina E).

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